干锅小杂炒 本文已影响 6.33K人 用料 泡发的黄豆 150g 泡发的木耳 一小碗 土豆切片 一个 尖椒切滚刀状 两个 胡萝卜切片 一个 豆瓣酱 两勺 葱姜蒜麻椒 适量 干锅小杂炒的做法 先将油锅热了,加入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜麻椒爆香,然后加入土豆片和黄豆翻炒均匀,再加入几滴老抽炒匀,接着放胡萝卜片和木耳拌炒,直到黄豆土豆片变软,起锅前再加入尖椒和适量的盐,也可以再加点蒜片更香。