干锅小炒肉 本文已影响 1.25W人 用料 红绿辣椒 各2个 豆鼓 少许 带皮五花肉(切薄) 200克 素鸡 200克 葱丝 少许 蒜片 少许 盐 适量 鸡精 少许 黄酒 少许 生抽 1茶勺 干锅小炒肉的做法 锅中放入一勺油,烧热放入豆豉炒香,放入五花肉片,反复翻炒,待五花肉的一部分肥油被煸出来。五花肉变成金黄色的时候,加入生抽,盐巴,蒜片鸡精,然后加入切好的素鸡翻炒入味 出锅前加入辣椒丝与葱段,翻炒2-3分钟将其炒到即可出锅