出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝

鱼香肉丝真好吃，咸咸甜甜的。但是每次吃鱼香肉丝，都要准备一大瓶可乐，没吃几口就要抱着可乐瓶儿，猛灌可乐...吃完感觉嘴唇和舌头都在着火，脸上湿漉漉的，已经分不出是汗还是鼻涕了😅，要是可以品尝到鱼香肉丝的美味，却又不被辣椒折磨到这般境地，该多好！

我姨妈做饭超级好吃，但是我总是愿意给她出难题，让她的厨艺更加精湛😜比如... 不辣的鱼香肉丝！
结果，她第一次做，我就吃光了盘里所有的菜...

用料  

出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝的做法  

1. 将胡萝卜切丝🥕...
   如果家里有擦丝器，会省好多体力💪

2. 青椒椒切丝

3. 将泡好的木耳和杏鲍菇切丝。我的临时住的地方只有杏鲍菇，但是可以换成笋😉

4. 鸡肉切丝，倒入鸡蛋清、盐、胡椒粉，充分按摩💆
   静置10分钟

5. 准备好葱姜蒜。
   不用切这么多... 按自己口味来就好😀

6. 调配料汁：一勺酱油，两勺醋，半勺料酒，适量糖和盐，再滴入少许麻油，加水稀释。糖和醋的量可以按个人喜好调配🙂
   

7. 热锅入油，油热后将步骤4的鸡丝倒入锅中快速翻炒，变色后迅速盛出

8. 倒入适量油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒

9. 放入木耳、青椒、杏鲍菇，继续翻炒…

10. 翻入蒜片、姜末、葱丝，继续…翻炒…

11. 加入步骤7的鸡丝和步骤6的料汁，继续…
    此时沿锅边倒入适量的醋... 我又加了些糖，因为我爱吃甜的😋

12. 完成🎉！

小贴士

这个…酱油要少放，不然会变成黑暗料理哦～😝
咳咳！不要问我是怎么知道的🙂
期待你的作品或者留言哦～