糖醋排骨(无糖醋) 本文已影响 1.47W人 用料 排骨 西红柿 胡萝卜 姜 料酒 糖醋排骨(无糖醋)的做法 排骨焯水去血沫和腥气,捞出备用西红柿泡入开水去皮待用胡萝卜切成滚刀块待用葱姜切片待用 热锅凉油,放入姜,排骨料酒、少许老抽、一倍的生抽翻炒一分钟,放入胡萝卜块继续翻炒,把西红柿对着锅直接切片翻炒,两下,加入开水没过排骨,大火烧开,中小火慢炖一个小时,收汁盛出,吃肉喝汤,肉香嫩汤酸甜