黑椒蒜香肠

自己做香肠，健康又美味

用料  

黑椒蒜香肠的做法  

1. 按照三分猪肉，7分牛肉的比例将肉馅拌匀

2. 加入剁碎的洋葱末，大蒜末，少许白兰地（可不加）盐，黑胡椒拌匀

3. 灌入肠衣

4. 黄油用小煎锅化开，放入香肠凉面各煎5分钟取出，也可各煎到上焦黄色，包锡纸，入烤箱200度10分钟

5. 煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀，浇到香肠上即可～

小贴士

肠衣淘宝上都有卖的，实在没有，也可以将肉馅里加一些面包糠，拍成小饼，黄油煎～用量根据自己喜欢来吧，我也是看着来的～～加入3分猪肉是为了口感没那么干～