黑椒火脚肠 本文已影响 1.13W人 用料 淀粉 适量 黑胡椒 适量 盐 适量 猪肉 肥瘦上肉500克 蚝油 一勺 糖 20克 黑椒火脚肠的做法 由于做时没拍照片所以只有精品图两张，在市场上买二八分肥瘦肉叫人打烂，然后把所有调料加入用筷子顺时针搞拌到起筋，注意一点淀粉用马铃薯淀粉，我是在市场买新鲜粉肠来灌肉的，粉肠买回来后把外面有脂肪那层撕掉就可以了。用灌肠杯把拌好的肉灌好，一边灌一边扎成想要的大小，用玉米外面那层衣晒干来扎，很好用。 全部灌好后用锅放水满过火腿肠中火煮熟，一般肠子浮起来就熟了的，上图是煎过的。健康又美味的火腿肠就做好啦😛
