步骤简单做蒜香开背大虾 本文已影响 3.12W人 用料 虾 4只 食用油 适量 姜蒜末 2头蒜姜少许 料酒 3勺 蒸鱼豉油 4勺 糖 少许 盐 少许 小香葱 少许 粉丝 1把 步骤简单做蒜香开背大虾的做法 大虾洗净开背去掉虾头针/虾须/虾线 用刀拍扁刀背剁剁 把姜蒜一起剁碎越碎越好 锅中倒入油放入一半的姜蒜蓉炒香,炒至微黄关火。 放入另一半姜蒜蓉拌均加入料酒、蒸鱼豉油、糖和盐搅拌均匀备用。 龙口粉丝用温水泡软捞出摆在盘中 上面放入处理好的大虾 放入炒好的姜蒜蓉 冷水下锅大火蒸八分钟取出 上面撒上小香葱碎最后泼上热油,这样做的虾蒜香浓郁。