超简单的椒盐开背虾 本文已影响 7.95K人 12月1日去朋友家做客吃到了他做的虾,真的很好吃~😋 用料 虾 半斤 蒜 5瓣 料酒 1勺 盐 一勺 小辣椒 4个 葱 2根 香菜 2根 椒盐 适量 超简单的椒盐开背虾的做法 准备好材料,葱、蒜、香菜、小辣椒切碎,虾用剪刀开背,用料酒,盐腌制15分钟 锅烧热加油(比平时做菜稍微多一点),小火油爆至外壳酥脆,酥脆的时候里面的肉还是很嫩的。 虾好了之后加入小辣椒,香菜,葱,蒜,关火利用余温翻炒片刻即可出锅,最后撒上椒盐 小贴士1、虾一定要先腌制入味。2、适当加入洋葱和甜椒考虑色彩搭配会更好吃。