韩风红咖喱炸鸡-空气翻炸锅版
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想念老公時,餐桌上就加道韓式炸雞放縱自己一下吧⋯
特別選用雞腿製作,融合葡國雞的製作方式,雞肉經過醃制,燜烤去油後,再裹粉以氣炸鍋油炸,最後拌上紅咖哩醬汁調味拌炒,滋味相當豐富,一點都不油膩,吃起來特別清爽,讓人回味無窮。
愛吃炸雞的,請加倍作!
謝謝你喜歡這道菜品,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!
簡易度:⭐️⭐️⭐️⭐️(只要妳有智慧和耐心就行⋯)
時長:40分鐘
口味:甜辣
作食份數:1 人份
用料
雞腿300克 | 300 克 |
地瓜粉 | 2 大勺 |
醬油 | 1 大勺 |
味淋 | 1 小勺 |
紅咖哩醬 | 20 克 |
香草鹽或海鹽 | 適量 |
蒜瓣 | 若干 |
小葱 | 1 小把 |
韩风红咖喱炸鸡-空气翻炸锅版的做法
準備食材。
將雞肉抹鹽灑上蒜末稍微醃制約5分鐘後,用錫箔紙包裹好,放入機器內,開啓燜烤模式150度燜烤15分鐘。
取出雞肉裹上地瓜粉,表面薄薄刷上一層油,繼續放入機器內,開啓炸物模式180度10分鐘。
將蒜辦切末,混合醬油,味淋,紅咖哩醬以及剛剛燜烤出汁的雞汁,一起調勻後倒入機器中,再放入剛炸好的雞腿。啓動機器的攪拌模式設定150度5分鐘即可。
裝盤上桌,吃的時候灑些芝麻更美味。
小贴士
1 進入炸物模式的時候,記得雞腿表面上一定要均勻刷上一層油,能讓表皮更酥脆。
2 第一次燜烤出來所瀝出的雞汁千完別浪費,一定要留著和後來的醬汁一起再使用。