海鲜咖喱鱼丸乌冬
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最近发现乌冬面的热量比普通面条低很多很多,一包80g左右也不会吃多,虽然不是杂粮类但对控制主食量来说很棒啦。
超快手,15分钟搞定,不喜欢海鲜的也可以换成肥牛啦什么的,想吃的肉肉。
用料
乌冬面 | 1包 |
咖喱块 | 1块 |
水 | 1碗 |
胡萝卜,娃娃菜,金针菇,玉米粒 | 适量 |
鱼丸 | 2个 |
扇贝,大虾,鱿鱼卷,墨鱼 | 适量 |
芝士片 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
海鲜咖喱鱼丸乌冬的做法
准备两个锅,一个煮面、焯菜,一个煮咖喱。把所有蔬菜切块备用,海鲜同样解冻或者清洗干净备用。
先煮乌冬面,乌冬面很好熟,五分钟左右就好啦,捞出放碗里。然后把蔬菜、海鲜、鱼丸扔锅里焯水,捞出备用。
另一个锅倒入一碗水煮沸后放入一块咖喱。融化后把焯过水的蔬菜海鲜鱼丸一股脑全倒进去煮。都很好熟,差不多炖十分钟左右,倒入水淀粉,大火收汁。
把煮好的咖喱浇在乌冬面上,放上一颗水煮蛋,一片芝士,就完成啦。
这是肥牛版的
小贴士
1. 溏心蛋:水沸腾后,鸡蛋煮八分钟捞出,过凉水,鸡蛋就是溏心的哦~