干贝排骨海鲜粥

用料  

干贝排骨海鲜粥的做法  

1. 基围虾去虾线，加料酒烟生姜生抽爆炒，虾子变红即可。备用

2. 新鲜香菇切片加少许盐和生抽爆炒，出香味即可。备用

3. 干贝泡发10分钟备用。

4. 肋排焯一遍。砂锅内加生姜满锅水大火煮沸，小火炖40分钟。

5. 大米泡发。备用

6. 泡发过的米放入排骨汤内，煮至汁水发粘。放入干贝，香菇。

7. 加入基围虾，并不停的搅拌将虾汁和粥的味道充分融合。

8. 最后根据个人口味加入生抽和麻油，开大火不停搅拌。关火，即可。吃的时候根据个人口味拌入香菜末。