排骨干贝鱿鱼粥 本文已影响 2.81W人 用料 大米 2杯 排骨 两条排骨 姜 三片切丝 干贝 适量 鱿鱼 一个 葱 两根 香菜 两根 盐 适量 厨邦酱油 适量 淀粉 适量 排骨干贝鱿鱼粥的做法 排骨洗干净,用一点盐,淀粉,姜丝腌制。放冰箱一个钟头至少。 大米洗干净,和排骨一起放到高压锅,煮七分熟(大米不要爆花)。 干贝泡水二十分钟后,一起放到七分熟的粥里煮,鱿鱼洗干净后,用厨房剪刀剪成小条,要看纹路剪。然后一起下到粥里煮。 粥煮到差不多的时候,下盐,下厨邦酱油(酱油很关键哦我们家用厨邦,貌似味事达也可以,具体忘记了,就是要有甜味的生抽,绝对不可以老抽)最后把葱和香菜洗干净切好撒进去。不可以放久,大米开花严重糊了就不好吃了,这和砂锅粥取点不一样。下点蒜蓉辣椒酱,超好吃!