鲜虾海贝粥
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吃厌平淡无味的肉粥,是时候来点新意,鲜甜美味,唇齿留香。
用料
大米 | 适量 |
虾 | 10只 |
白胡椒粉 | 适量 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
海贝 | 10个 |
香菜 | 几颗 |
生菜 | 一颗 |
鲜虾海贝粥的做法
还没有拍步骤图,咱们就凭着感觉走吧,憋怕,你可以的!
材料准备:先将大米淘净在锅里浸泡,虾洗净去虾线,虾头分开,用剪刀将虾背剪开。海贝(我买的白色壳那种,鲜!)洗干净沥干。香菜切小段,生菜摘片,生姜切片等等等。该洗洗,该切切。开煮:将锅里的大米煮开,煮的同时,热锅放油将虾头炸至金黄后备用。粥煮至八九分熟时,将虾,海贝,姜放入煮熟。同时把刚刚炸好的的虾头和油一起放入。最后,将切段的香菜和生菜起锅前放入,撒入胡椒粉(海鲜粥加胡椒粉味道更好更鲜)。起锅,开吃!
小贴士
煮粥最好是先将大米煮成粥,再加材料煮到熟。这样海鲜不会太老,粥也比较稠。煮粥悠着点,一不小心煮太多,撑!