鲜菇鸡腿汤面

用料  

鲜菇鸡腿汤面的做法  

1. 鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片

2. 烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水

3. 鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟

4. 另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条

5. 面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开

6. 放进鲜菇片，煮5分钟

7. 放入葱段，加盐调味

8. 撒点胡椒粉，出锅即可