花式花卷儿(百财、猪蹄儿、双面荷花、卷帘儿) 本文已影响 2.16W人 许老师作品 用料 普通面粉 500克 水(40度以下) 270克 泡打粉 5克 酵母 6克 糖 10克 花式花卷儿(百财、猪蹄儿、双面荷花、卷帘儿)的做法 各式手法:面压成面片儿后刷油,把两边朝内折起来。 卷成长卷后揪成剂子,揉圆,擀扁。 刷油,对折后再对折。油要少刷否则发滑。 白菜(百财)做法。 百财成品 猪蹄儿做法 猪蹄儿成品 双面荷花做法 续 完工 双面荷花成品,漂亮! 卷帘儿做法 卷帘儿成品