葱香荞麦花卷儿/爱心花卷做法已更新

最近天气太冷了，总想吃点暖和的面食

用料  

葱香荞麦花卷儿/爱心花卷做法已更新的做法  

1. 面团部分所有材料放入厨师机搅拌成光滑均匀的面团

2. 整形，整个面团可以整形两个这么大的长方形，尺寸大概是25cm*15cm，厚度在2mm
   关于整形操作这个食谱里有视频演示：

3. 均匀抹上葱油，（葱油制作把小葱头加入熬出香味即可）撒上花椒粉和葱花

4. 三折，表面也均匀抹上葱油. 醒十分钟

5. 用刀切一个窄一个宽的，反复

6. 窄的叠在宽的下面

7. 用筷子在面团中间压到底，注意不要压断了

8. 全部拉长

9. 按视频所示卷成花卷

10. 成型

11. 温暖处发酵至1-1.5倍大，水开蒸5-8分钟（时间按你做的花卷大小增减），关火后五分钟揭盖

12. 爱心花卷做法步骤1

13. 爱心花卷做法步骤2

14. 爱心花卷做法步骤3，注意不要压断

15. 爱心花卷做法步骤4，这一步整形指尖可以沾点水哦。

16. 爱心花卷做法步骤5，注意不要压断