西红柿胡萝卜烩面

闺女很喜欢吃面食，前几天跟着邻居一起去兰州拉面吃烩面，我还以为是什么面呢，就是蔬菜多一点的面条。他们做的一点都不好吃，还特别的咸，昨天中午正好不知道吃什么，在超市看到鲜面条，干脆买点回家自己做。两块钱的面条娘俩一顿没吃完。

用料  

西红柿胡萝卜烩面的做法  

1. 西红柿清洗干净顶部切十字花刀，用开水烫一下去掉外皮，切丁，胡萝卜洋葱切丝，小葱切段。锅中油热先把西红柿下锅煸炒，多炒一会，炒出汁再把其他蔬菜放进去翻炒一下，加一面碗清水烧开。加盐鸡精生抽耗油调味。

2. 两块钱的宽面条，好像是2.5一斤

3. 另起锅烧水，水开下面

4. 面熟捞出来

5. 浇上提前煮好的蔬菜汤就好了。这是闺女的午饭，吃的干干净净。

小贴士

面煮到透明立刻捞出来这样吃起来才有劲道