西红柿胡萝卜牛腩

喜欢吃。

用料  

西红柿胡萝卜牛腩的做法  

1. 西红柿五个

2. 切块

3. 胡萝卜切块

4. 丁香、花椒、香叶、大葱、桂皮

5. 牛腩切块浸水半个小时

6. 冷水下锅，加入上面的材料。煮开后挖去沫子，汤留着倒入高压锅，牛肉装盘。

7. 冰糖一大块，放油中炼化，倒入过水后的牛腩，炒糖色。加入生抽、老抽翻炒后和胡萝卜、西红柿一并倒入高压锅。压15分钟。

8. 成型后的样子，味道非常不错。