西红柿胡萝卜炒西葫芦

用料  

西红柿胡萝卜炒西葫芦的做法  

1. 西葫芦切片，用盐腌制三分钟，冲洗一下备用；
   胡萝卜切片备用；
   西红柿剥皮后，一个切丁，一个切小块备用；
   蒜瓣切碎，热锅冷油，蒜蓉爆香，倒入西红柿丁，放点盐翻炒出水，倒入胡萝卜翻炒，再倒入西葫芦，番茄块一起翻炒，快熟时加入生抽、蚝油，盐，鸡精调味，出锅。

小贴士

你们也可以加点鸡蛋皮，拌面也很开胃。