简单又好吃的面疙瘩汤
本文已影响
1.1W人
在老家的时候姑姑烧的面疙瘩很好吃~凭着记忆做了一下~配菜可以换~喜欢吃就放什么~放个番茄也超级好吃的
用料
面疙瘩 | |
鸡蛋 | 1个 |
中筋面粉 | 1大汤勺 |
水 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
配菜 | |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 五六朵 |
肉 | 看喜好切几片 |
娃娃菜 | 2片 |
芹菜 | 1根 |
调料 | |
盐、酱油等 | 看喜好 |
简单又好吃的面疙瘩汤的做法
面粉加入鸡蛋,少许盐,水混合均匀
搅拌成大概这样的状态就行了
锅里倒油炒猪肉片,炒熟并微焦,这样不会有腥臊味
放入一瓣蒜切片和香菇,翻炒一会儿
加入胡萝卜翻炒一会儿,加一勺酱油和一勺料酒炒匀。然后加水煮开
煮开后用勺子或者筷子把面糊挑进锅里,煮一会儿,锅铲拌一下。重新煮开后放入娃娃菜和芹菜,盖上锅盖。煮到面糊全部浮起,再煮两三分钟。尝尝咸淡,不够加盐。出锅
搞定啦~
小贴士
芹菜可以不放的,但是我比较喜欢吃芹菜,所以放一放~