蝴蝶馒头 本文已影响 3.09W人 美食蝴蝶。 用料 紫薯 1个 面粉 200克 酵母 6克 温水 200克 蝴蝶馒头的做法 紫薯用微波炉中高火加热8分钟就熟了,去皮加面粉,加3克酵母,加温水,揉成面团,发酵1-2小时。 面粉加酵母,加温水和面,揉成面团,发酵1-2小时。 紫薯面发好后擀成面皮。 白面发好后擀成面皮。 紫薯面皮,放白面上,再卷起来。 揉成细条。 切成小块。 两块粘在一起,用筷子中间压一折,成蝴蝶形。 放入蒸锅第二次发酵,发酵30分钟.凉水开锅,上汽后蒸20分钟。 出锅了。 小贴士面要发好,才好吃。