雪人馒头

用料  

雪人馒头的做法  

1. 面粉加水和酵母揉成面团，分成3个各35克以及3个各20克的。
   白豆沙搓成球，3个15克的，3个10克的。

2. 大的白豆沙馅包入大的面皮，小的入小的。像包团子一样包起来，掐去多余的面团，搓圆。不能留褶，不然发酵之后褶这里会裂开。

3. 小的放在大的上面，叠成雪人的头和身体。多余的面团再做个不带馅儿的迷你雪人。静置片刻。

4. 此间准备巧克力：小火热水融化，装入裱花袋，剪小口，晾凉。

5. 水开后将雪人馒头上蒸锅，大火蒸8分钟。
   右上角就没有搓好的，一发酵就裂了。

6. 这个迷你的也是，裂开了嘴。好在还有两个是成功的。

7. 草莓削去底部，预留的尖顶部分为雪人的帽子。再沿草莓边缘剪出一长条，做围巾。

8. 用巧克力酱画上表情和扣子。