荠菜猪肉馅儿饺子
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小时候学过一篇语文课文叫《荠菜粥》,就想着这是什么神仙菜能让作者写一篇文章出来!长大后去超市看到有卖荠菜猪肉馅儿的饺子,从此我买速冻水饺大部分都买荠菜的,心里就觉得这是一种特别的味道。
用料
荠菜 | 500克 |
猪肉馅 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
香油 | 勺 |
现买的饺子皮1斤半 | 张 |
荠菜猪肉馅儿饺子的做法
荠菜摘掉菜根,洗干净泥土,开水里捞一下,挤掉水份,切碎。
胡萝卜切碎,和荠菜一起倒进肉馅儿里,加生抽,料酒,香油,鸡蛋,朝一个方向搅拌5分钟。
开始包吧!
包好下锅煮。
煮好,开吃!
传说中的荠菜猪肉水饺😋
小贴士
半斤猪肉➕一斤荠菜,感觉菜还是偏少。建议适当再加一些菜,菜多肉少更好吃😋