荠荠菜饺子馅

用料  

荠荠菜饺子馅的做法  

1. 荠荠菜摘去黄叶，洗净。

2. 开水里焯一分钟，然后用冷水泡一下。

3. 把荠荠菜攥干水分切碎。
   香菇烫一下切碎。
   鸡蛋摊成饼，切小块。
   生姜，葱，切碎。
   放适量虾皮。

4. 加前面写到的料拌匀，香吧。

5. 饺子包好了。

6. 熟了，咬一口满满的香味。

小贴士

荠荠菜焯水后，一定要用冷水泡一下，去苦味。