荠荠菜金针菇肉馅饺子

主要是馅料的介绍
才发现这种弹牙香喷喷的馅觉得超好吃
而且包不完的馅可以用来炸丸子，一样好吃
请原谅我用一大袋一小把这种量词，忘记看斤两啦，只知道多少钱买来的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料  

荠荠菜金针菇肉馅饺子的做法  

1. 买来的荠荠菜，金针菇和猪肉洗干净待用

2. 将猪肉剁碎，荠荠菜和金针菇用水焯一下(焯完会发现一大袋荠荠菜变一小把)，记得要把菜挤几下，把水挤出来，要么馅出水就不好包咯。剁碎和肉馅搅拌在一起，打一个生鸡蛋进去搅拌均匀。

3. 买来的饺子皮，缺点多多，所以自己用擀面杖又擀了一下边缘。这样又省时间又方便。

4. 开始包饺子咯。

5. 锅里的水滚开后，就可以下饺子咯。

6. 这是多余的馅料炸的丸子，不需做其他处理味道更佳。

小贴士

注意菜里的水能挤出来好多，所以多挤一下。
吃过一个好吃的饺子水，就是加醋，然后油泼辣子和白砂糖一比一的加到醋里，别具风味，有糖醋的感觉，也有香辣的感觉，可以试试喔。