饺子皮新吃法——卷心菜煎饼
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记得以前在网上看到饺子皮可以自制成葱油饼。我想着小朋友不喜欢吃葱,就改良下吧~然后就奇思妙想用卷心菜替换葱,用虾皮代替少许的盐。就这样,一盘卷心菜煎饼诞生了~
下次如果你家也有剩余的饺子皮,可以试试哦~小朋友很喜欢,早上一口气吃完了一个大饼。
用料
卷心菜 | 适量 |
葡萄籽油 | 适量 |
饺子皮 | 8张 |
虾皮 | 少许 |
饺子皮新吃法——卷心菜煎饼的做法
准备好材料
饺子皮用刷子涂上油
铺上卷心菜丁和虾皮
再铺上一层饺子皮,重复上面的步骤,我这里做了四层。
然后用擀面杖擀平(最好在擀之前用手心压一下)。
擀成这样,我技术不好,请忽略破皮
平底锅刷上油,开始下锅煎咯
用铲子压一压
底部煎成这样的程度后就可以翻面了
我煎了两个饼,和小叮当两人正好够吃
剪成小片,配上一碗美味的儿童蛋白粉。用家里现有的水果点缀下就OK咯^_^
小贴士
1、饺子皮除了可以加葱、卷心菜、虾皮、还可以加一些自己喜欢的肉末之类的。根据个人喜好,爱怎么加就怎么加。
2、这个煎饼要趁热吃,冷了后会变得有点干,口感就没那么好了。