第一次做韭菜盒子 本文已影响 1W人 很喜欢吃老妈做的韭菜盒子,今天馋了,动手自己做 用料 鸡蛋 5个 面粉 300克 木耳 一小碗 韭菜 500克 虾皮 一小把 生抽 适量 耗油 适量 香油 适量 食用油 适量 第一次做韭菜盒子的做法 和面简单说一下就不上图了,取适量面粉放在和面盆里,面粉分成俩半,冷水和一半,热水和一半,搅拌成絮状揉到一起,盖保鲜膜醒20-30分钟左右。醒面的时候把韭菜,鸡蛋,木耳,虾皮处理好备用,加生抽,耗油,香油调味,这里注意一点,根据个人口味可适当增减调味料。 馅料调好了,面也醒好了,就开包吧 煎至俩面金黄,可以出锅啦 开吃啦,鲜美多汁,外酥里嫩 小贴士如果没有电饼铛的可以平底锅小火慢煎。