饺子皮韭菜盒子，一次成功

非常简单的韭菜盒子

用料  

饺子皮韭菜盒子，一次成功的做法  

1. 用叉子把豆腐压碎

2. 打入两个鸡蛋，小半勺盐，几滴料酒去腥，搅拌均匀

3. 大火把豆腐鸡蛋的水份炒干，炒成松软的颗粒状，即可盛出备用

4. 提前洗好控干水分的韭菜切碎，加适量食用油锁住韭菜水份。加入提前泡发好的粉丝和木耳，加入豆腐鸡蛋，加一勺蚝油，如果加入虾皮的话，就不用再加盐了，我家里没有盐了，所以又加了一点盐进去。搅拌均匀

5. 饺子皮一圈抹点水更容易粘合，用叉子压出花纹，锅里加油，中小火煎至两面金黄即可出锅，电磁炉开1200℃即可。

6. 圆形的比较容易糊，可能是我技术问题，个人觉得对折的饺子形状的更容易操作一些

7. 好吃(｢･ω･)｢嘿