红松茸饭

三八节得到一箱新鲜红松茸，迫不及待的吃起来，祝女神们节日快乐🎆🎉🎊

用料  

红松茸饭的做法  

1. 红松茸切掉尾部泥巴部分，用流动的水冲洗后沥干备用

2. 1、红松茸切几片煎，其余切碎；
   2、米提前浸泡10分钟，沥干；
   3、金华火腿切丝再切丁；
   4、蒜瓣切成茸。

3. 铸铁锅冷锅冷油开始炒香蒜茸

4. 加入火腿炒出香味

5. 加入红松茸碎翻炒

6. 多拌几次加速水分收干，才能更好激发红松茸香味

7. 加入淘好的米

8. 加入比米高出一厘米左右的水，加盖小火焖15分钟

9. 另取煎锅融化一块黄油

10. 切片的红松茸加入煎

11. 中途加大火力，将水分控干

12. 煎好撒一些海盐

13. 待饭焖好了，码上干煎红松茸，加一点芝麻油、海盐拌匀就可以开吃😋

小贴士

金华火腿有咸味，调味需要酌情减盐，饭最下层锅巴很好吃