青椒榨菜肉丝饭
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大学报到的时候，在学校旁边一家叫“非常台北”的小馆子里吃过的，很好吃！后来一直喜爱。毕业后来到了外地。就再没有吃过了，现在自己生活，自己吃饭，就开始怀念那时的榨菜肉丝饭了。所以自己动手试了一试。味道很不错，虽然不能完全复制，但是也有七八分相似了。
用料
| 猪肉丝 | 1小碗 |
| 长青椒 | 2个 |
| 海天金标生抽 | 少许 |
| 乌江榨菜丝（绿色包装） | 1袋 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 熟黑芝麻 | 少许 |
| 米饭 | 一碗 |
青椒榨菜肉丝饭的做法
肉丝加入少许盐、鸡精、生抽、淀粉拌匀，放置一会儿，青椒切丝备用。蒜拍扁备用。
锅里加少许油，加入蒜爆香，加入准备好的肉丝，炒至肉变色乘出，备用。
锅里加入少许油，下青椒、榨菜翻炒一下，把炒好的肉丝倒回锅里一起翻炒，加入生抽、盐调味，炒至青椒微微变软。放少许鸡精，起锅。配上准备好的米饭，米饭上放几颗熟黑芝麻增色。OK！
小贴士
要是有卤蛋的话配上一颗更好～没有的话煎鸡蛋也不错,营养更全面！
