炒肉丝榨菜 本文已影响 1.86W人 每次做这道菜的时候都能回忆起小时侯,家人经常做炒这个菜吃,现在想起来是因为此菜便宜,下饭。好东西,喜欢的始终值得回忆,可以回忆一生。 用料 榨菜丝 100g 肉丝 200g 姜丝 30g 糖 少许 蛋清 半个 芡粉 一勺 料酒 一勺 炒肉丝榨菜的做法 将肉丝加料酒,蛋清,芡粉少许盐较上劲,静置20分钟 炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出 另起一锅加油烧热放入姜丝炒香,放榨菜丝,肉丝,糖翻炒,大约一分钟即可出锅