香菇鸡腿肉丁豌豆炒饭

用料  

香菇鸡腿肉丁豌豆炒饭的做法  

1. 鸡腿肉切丁，加入盐，酱油，少量油腌制。豌豆焯水煮熟，香菇切片。

2. 平底锅热锅，加入少量油，下鸡腿肉，半熟后加入香菇片翻炒。

3. 加入豌豆、酱油翻炒，水分稍干后加入隔夜饭继续翻炒。

4. 入味上色后即可出锅！