酱烧豆角香菇鸡腿丁 本文已影响 3.32W人 超级下饭的一道菜,做起来也很简单。 用料 豆角 一大把 鸡腿 2个 香菇 若干 生粉 适量 生抽 适量 辣椒 2个 料酒 适量 老抽 适量 酱烧豆角香菇鸡腿丁的做法 先将豆角、香菇洗净,切成丁备用 鸡腿去骨,切成丁,加入料酒、生抽、生粉 将鸡腿丁腌制10分钟左右 起油锅,放生姜片、辣椒煸炒至香,之后将鸡腿丁倒入翻炒至微熟 之后将豆角丁、香菇丁倒入翻炒一下,加入适量的水,老抽、糖、盐,盖锅 焖烧一段时间,收汁,即可起锅,喜欢葱花的,可以撒一些葱花,色泽更好看。 小贴士鸡肉本来就很嫩,腌制只是让它们更佳入味