墨鱼仔辣酱炒饭(即开熟食的另类吃法)
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这是一次很成功的试验菜谱,用料很独特,是开袋即食的熟墨鱼仔。
先说一下缘由。
我超爱吃墨鱼仔,一个接一下的停不下来啊~
在某个吃着墨鱼仔的时候,灵光一闪:“墨鱼仔的味道用来炒饭应该很不错,另外,这种鲜甜的口感和韩式辣酱应该很搭!”
就这样,定下了两个主料:墨鱼仔和韩式辣酱。另外加上洋葱、青红椒一起翻炒,果然好吃的翻天了!
用料
墨鱼仔 | 适量 |
剩米饭 | 适量 |
洋葱 | 1/2个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
小辣椒 | 1个 |
韩式辣酱 | 1大勺 |
墨鱼仔辣酱炒饭(即开熟食的另类吃法)的做法
就是这种即开熟食,空口吃也很赞,用来炒饭味道意外好;
蔬菜洗净,洋葱、青红椒、小辣椒,全部切丁;
放少量油,先爆香洋葱和小辣椒;
加入青红椒翻炒,让青红椒略软即可;
加入隔夜剩米饭,翻炒均匀;
加入一大勺韩式辣酱;
翻炒均匀,口味重的话还可以加一点盐;
墨鱼仔切片,加入炒饭中;
翻炒均匀即可;
最后淋一点柠檬汁,味道更好哦!