清炒墨鱼仔 本文已影响 7.33K人 小墨鱼仔是海南这么经常能买到的海鲜,便宜又好吃,清炒的话能保留墨鱼仔本身的味道 用料 墨鱼仔 500g 大蒜 2瓣 洋葱 半个 酱油 盐 油 清炒墨鱼仔的做法 墨鱼仔把头部和兜部分开洗净,兜部切成小块;洋葱切成块,大蒜切碎 锅内放油,烧热后放入蒜粒,然后倒入墨鱼仔,炒熟,放盐和酱油,然后加洋葱炒至洋葱半熟就出锅 小贴士洋葱不用放太早,放进去后稍微炒一下,半熟的时候出锅,这样就着墨鱼仔吃有独特的香味