做一个有内涵的土豆饼

高温烹制肉类容易产生不好的物质，这个土豆饼配方把肉放在里面，最大程度保留了汁水和肉香。

用料  

做一个有内涵的土豆饼的做法  

1. 肉馅用酱油香油拌匀，按个人喜好加入葱花、洋葱、 黑胡椒芝士等

2. 土豆蒸熟，压泥。

3. 加入黑胡椒鸡精和盐调味，加入一点点牛奶和淀粉增加粘稠度。

4. 油纸稍微涂一点水，做两个土豆球压扁，放在油纸上，加入肉馅。

5. 另外一个圆也压扁放上面，整理一下形状。

6. 从油纸上这样直接翻到面包糠里。

7. 撒满，拍一拍。能说我最喜欢这一步吗，好治愈。

8. 准备下锅。

9. 中大火炸淡黄色捞出，大火复炸到出现金色。

10. 卖相挺好。

11. 外面是脆的，里面是软的，味道还不错。

小贴士

担心油大的话，可以表面喷油入烤箱或少油不粘锅煎熟。