高颜值西湖鸡蛋饼

当妈妈真的不容易，为了让孩子多吃点饭，真的是想着花样去做各种美食。比如西葫饼，我之前也出过菜谱，但是经常吃，新鲜劲很快就过了。这不，我换汤不换药，又做了一个好看的样子，儿子吃的可开心了😄

用料  

高颜值西湖鸡蛋饼的做法  

1. 胡萝卜，西葫芦削成丝，放入蛋清，盐，胡椒粉（可不加），面粉，葱，水适量，搅拌成糊状。

2. 取一点面糊放到电饼铛上，中间留出个小窝。

3. 将蛋黄放入小窝里（蛋清已经搅拌到面糊里）。

4. 两面煎熟就可以出锅啦。

5. 好香呀！

6. 切开，一颗大蛋黄在里面，真是营养丰富。