芹菜火腿肠鸡蛋饼(4个版)
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健康美味,材料简单过程简单╮(╯▽╰)╭记得根据个人所需调整用量哟~
用料
芹菜 | 1-2小棵 |
火腿肠 | 半截 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐、胡椒粉 | 适量 |
芹菜火腿肠鸡蛋饼(4个版)的做法
这就是我们要用到的材料,是不是简单粗暴呢>o<
将其中一个鸡蛋打散,下锅煎了它!
把半截火腿肠,芹菜和那个煎好的鸡蛋切成末
将上一步的碎末放到碗里加适量的胡椒和盐调味备用
将剩余的那个鸡蛋打入面粉中搅拌均匀,适量的加温水
在砧板上撒面粉才不会粘上,然后将面粉揉成团后分成4份(我只分成2份,效果有点差),然后擀平备用(我懒得拿擀面杖,我用筷子擀的)切记不能太薄!
将馅料包进皮中,合口后稍微压扁(太大力可是会露馅哟)
最后锅里热油煎到双面金黄内里熟透后就可以出锅啦~
小贴士
Tips
1.我用的芹菜是用作佐料的那种,可以换成西芹
2.包成饼后如果后面的合口合不上可以用点水把它捏捏
3.下锅煎的时候要小心碎末喷出来溅到手