枫糖坚果塔 本文已影响 2.08W人 用料 塔皮 28个量 黄油 158克 低粉 315克 杏仁粉 46克 糖粉 126克 蛋液 46克 盐 1克 坚果塔馅料 枫糖浆 58克 黄油 58克 糖 58克 盐 1克 坚果共计 660克 枫糖坚果塔的做法 把黄油室温软化,将所有材料混合,不用打发。放入油纸中擀至3毫米厚,放冰箱冷冻方便切模。 选择比模具大一些的切模进行切割,填入模具 用刀背将多余塔皮切掉,填塔皮视频可关注我的抖音:泰安九贰六咖啡甜品 全部填好后,放入烤箱170度10分钟,烤制半熟,烤制时我们准备坚果馅料。 将黄油 枫糖浆 盐 糖放一起煮制114度 加入坚果 坚果导入锅中拌匀 拌匀之后填入塔皮中 进行第二次烘烤175度15分钟 出炉后放凉脱模。室温保存一个月。 拿出来拍照 继续 完工