低热量奶香芋泥碱水棒
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🌈奶香绵密的芋泥搭配外脆内软的碱水面包体，一口接一口停不下来！
做法快手简单，休息日做上一盘冰箱冷冻保存，一周的早餐都有着落啦！
用料
| 高粉 | 460克 |
| 低粉 | 40克 |
| 水 | 295克 |
| 鲜酵母 | 6 |
| 盐 | 8克 |
| 黄油 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 芋泥馅料 | 适量 |
| 烘焙碱 | 20克 |
| 常温水 | 500克 |
低热量奶香芋泥碱水棒的做法
面团所有材料放入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第2张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第2张")
等分成16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第3张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第3张")
取一个松弛好的面团光面朝上拍扁，擀开呈牛舌状，翻面后一端打薄，另一端挤上芋泥馅，卷起呈橄榄形，捏紧收口。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第4张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第4张")
冰箱冷冻30分钟后取出泡碱水，每面20秒。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第5张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第5张")
用厨房纸吸一下底部多余碱水后放入烤盘，用锋利的小刀15度划出深口，撒上白芝麻。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第6张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第6张")
210/200度烘烤20分钟。
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第7张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第7张")
🥨🥨🥨🥨🥨🥨
![低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第8张]( "低热量奶香芋泥碱水棒的做法步骤图 第8张")
小贴士
干酵母用量为鲜酵母三分之一
碱水具有腐蚀性需做好防护措施
