椰蓉吐司(波兰种)

最近迷上了波兰种
面团中的淡奶油可以用牛奶替代，量的话自己看状态把握，我是因为家里做奶油蛋糕买了一罐蓝风车，为了尽快消灭

用料  

椰蓉吐司(波兰种)的做法  

1. 揉面发酵按照之前的波兰种吐司

2. 椰蓉不要太干，很难抹开，方子按照之前的椰蓉面包

3. 擀成长方形，40/18左右

4. 抹椰蓉

5. 卷起

6. 收口捏紧

7. 一切二，头不要切断

8. 掰辫子

9. 收口捏紧

10. 入吐司膜发酵至8分满

11. 抹蛋液撒上杏仁片，180度烤40分钟