面包机版全麦面包（减肥人士）
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由于自己在减肥 所以做了全麦面包 网上说全麦含量50%以上就可以称为全麦面包 千万不要全部放全麦粉 因为那样真的发酵不起来 我亲手试过 并且试过两次 像石头一样 最后放弃了 就算减肥对自己也不要太苛刻
用料
| 全麦粉 | 300克 |
| 普通面粉 | 250克 |
| 温水 | 380克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
面包机版全麦面包（减肥人士）的做法
全麦面粉 普通面粉 盐装在一个容器里
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第2张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第2张")
把酵母加入温水里搅拌融化
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第3张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第3张")
一点点加入酵母水 并不停搅拌成絮状
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第4张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第4张")
揉成一个光滑的面团
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第5张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第5张")
放到面包机里发酵 找一个温暖的地方发酵 大约一个小时到一个半小时
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第6张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第6张")
发酵成原来面团的两到三倍大后 把面包机桶放进面包机中 选择烘烤功能设定50分种 这就是烤好后的样子
![面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第7张]( "面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤图 第7张")
小贴士
我没有直接放到面包机里 我感觉那样太慢了 所以手动和面 发酵也不用面包机 并且我只发酵了一次 只用面包机的烘烤功能
如果嫌烦也可以把所有的食材放进面包机中 选择全麦面包 等待五六个小时
我用的是野三坡全麦粉
