全中种吐司 本文已影响 2.63W人 用料 🐦中种面团 高筋面粉 250克 牛奶 135克 酵母 3克 鸡蛋 1个 🌼材料2 白砂糖 35克 黄油 30克 盐 2克 全中种吐司的做法 头天晚上,中种面团的所有材料混合成团即可,不用过分揉。放保鲜盒入冷藏室 第二天晚上发酵后是这样 发好的面团撕小块,与材料2混合,揉出膜,约10分钟 整形后入模具,发酵后开始烤。 吐司170度50分钟,也可以做成其他面包