布里欧修吐司(面包机版)
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是香雪梅林的方子,,只是为了自己方便做而创建的方子,其中奶粉,原方子用的是黄油奶粉,因为没买到,所以暂用普通奶粉代替了,我用的柏翠的面包机8990s,用时3.5小时
用料
高筋面粉 | 170g |
低筋面粉 | 30g |
糖 | 29g |
盐 | 2.5g |
奶粉 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70g |
淡奶油 | 60g |
酵母 | 3g |
黄油 | 40g |
布里欧修吐司(面包机版)的做法
将除了黄油意外的料都扔进面包机,注意酵母不要接触到盐
程序4,揉面15分钟左右的时候,放入黄油
然后再一个程序4,再揉20分钟
然后5和风模式,700g,考色浅
等等等
开吃
次不掉怎么办,用面包刀切一切,放烤盘里面,中层,120°,10分钟,然后就是面包干啦,零食,好次好次