橙香巧克力全麦包（波兰种）

厌烦了普普通通的巧克力 清新橙香+醇厚黑巧+淡淡麦香，非常惊艳。

用料  

橙香巧克力全麦包（波兰种）的做法  

1. 先制作波兰种面团。这步不用厨师机。把材料混合到没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜，发酵到表面出现气泡，划开有蜂窝妆组织。我是8月底丢在室温阳台上2小时，供参考。

2. 将波兰种加入主面团材料，揉到光滑出韧性（厨师机四壁、底部不粘连）。

3. 将辅料加入面团，揉匀。盖上保鲜膜发酵到2倍大。室温一小时左右。

4. 取出，平均分成9份，标的是（11寸一份的量）。手掌排气、滚圆、放入模具。

5. 最后盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大。30-35分钟左右。

6. 烤箱提前10分钟230度预热。面团上喷少许水放入烤箱。中层220度12分钟。

7. 当当！全麦烤完的颜色太治愈了。表面脆脆的，里面很柔软。