烘焙美食面包

黑麦小面包

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黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃

比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉, 还有裸卖麦全麦粉,黄亚麻籽,葵花籽,核桃,麦芽粉等等,只需加水,2步就能成功,不需要揉出手套膜。

用料  

黑麦面包粉 300克
185克

黑麦小面包的做法  

  1. 材料准备

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第2张
  2. 面包粉加水放入厨师机中。

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第3张
  3. 揉成均匀的面团,放保鲜盒中发酵。

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  4. 至用手指戳洞,面团不塌陷,洞不回缩

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第5张
  5. 将面团分成均匀的八份。

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第6张
  6. 3.分别滚圆,放在烤盘上进行第二次发酵。

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第7张
  7. 发酵到两倍大。在表面筛粉用锋利的小刀割口。

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第8张
  8. 柏翠烤箱pe3040预热175°,放中间一层,烘烤18分钟,烘烤至十分钟以后表面盖锡纸。

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第9张
  9. 超好吃(「・ω・)「嘿

    黑麦小面包的做法步骤图,黑麦小面包怎么做好吃 第10张

小贴士

感谢蝶舞九天提供配方

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