东菱面包机标准面包
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750克标准面包…
用料
牛奶 | 120毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
糖 | 30克 |
食用油 | 7克 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3.5克 |
东菱面包机标准面包的做法
将准备好的牛奶倒入面包桶内后,依次加入鸡蛋,盐,糖,食用油,高筋面粉,酵母即可
加入盐时放入面包桶内一角,加入糖时放入面包桶内另一角,加入面粉时尽量覆盖整个面包桶四角,正中的面粉量应多一点形成山丘装,加入酵母时将面包桶正中的面粉用手指画个圈倒入
小贴士
1面粉使用的是新良的高筋面粉
2酵母用的是新良的耐高糖酵母
3因为没有黄油所以用普通食用油代替,若使用黄油将黄油用量翻一倍即可,即食用油1:黄油2
4加入材料有一定顺序和方位的…不可随意的添加,酵母和盐之类材料不能接触
5若用黄油加15克即可,融化最佳