蔓越莓饼干，这样做“零”失败

酸酸甜甜、香脆可口……学烘焙，蔓越莓饼干是一道必学的入门食谱

用料  

蔓越莓饼干，这样做“零”失败的做法  

1. 事先把黄油在室温下进行软化

2. 加入糖粉，搅拌均匀就行，不需要打发

3. 鸡蛋液分三次加入，每一次加入都要搅拌均匀再加入第二次

4. 充分搅拌后的黄油，不能油水分离

5. 倒入低筋面粉，切拌法搅匀

6. 最后加入稍微切碎的蔓越莓，混合均匀

7. 把混合好的面团在u型饼干模定型，放入冰箱冷冻室45分钟左右

8. 取出冻好的面团切成均匀大小

9. 将切好的饼干面团放在不粘烤盘上

10. 放进预热好的烤箱中层165度20分钟就可以了

11. 蔓越莓饼干就考好了，等他放凉之后需要密封保存，想吃的时候拿出来吃

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

小贴士

1、黄油软化时为减少等待时间，可使用烤箱的“发酵”功能
2、蔓越莓干可以尽量切细，味道更均匀