零失败.蔓越莓曲奇饼干
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有了宝宝后,爱上了烘焙,孩子们可以一起分享,这个方子也是经过几数次尝试后一点点改进的,很简单。分享给爱烘焙的大家。
用料
蔓越莓 | 50克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 180克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 8克 |
零失败.蔓越莓曲奇饼干的做法
将黄油室温软化,软化程度用刮刀能搅动即可。(如果黄油软化过度,拿回冰箱再冷一会即可😀)
放入糖粉后将混合物拌匀
为了让饼干酥一些,我用打蛋器将黄油和糖粉混合物打发,颜色变白停止
将蛋液充分拌开,分2层倒入
拌匀后用打蛋器打开
倒入切碎的蔓越梅干,搅
倒入低粉,接着搅
塑形,在冰箱里冷冻30分钟,后切成5毫米厚的片,摆在烤盘上。烤箱要预热,上下150~200度,开烤15分钟。烤的时候要在这个范围内不停的调温度。
烤好后装袋,小孩子喜欢的零食就做好了,非常好的分享之物。