^O^巧克力熔岩蛋糕^O^
本文已影响
1.19W人
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑巧克力 | 60-70g |
| 黄油 | 50g |
| 白糖 | 20g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 朗姆酒 | 1小勺 |
^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法
蛋糕粉
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第2张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第2张")
巧克力
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第3张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第3张")
黄油，朗姆酒可加可不加
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第4张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第4张")
鸡蛋这么大，两个
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第5张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第5张")
白糖
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第6张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第6张")
首先要把巧克力和黄油隔水融化，就是把它放进一个盆里在下面是正在加热的水。
然后加热至融化，细腻均匀，拿出来晾凉，这时候烤箱调到220度，预热十分钟
这时候把鸡蛋打入一个盆里，打至表面有大气泡，一般一小会就会好，然后放白糖
打至发白，里面有许多小气泡，加入和室温差不多的巧克力混合物，混合均匀，手法要轻柔
把混合物倒入这种模型中，八九分满，我装了九个
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第7张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第7张")
然后放入烤箱中，220度，5分钟
烤好的蛋糕用牙签在抹模具内部的边缘插进去，这样一格一格的，倒扣脱摸模
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第8张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第8张")
这样
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第9张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第9张")
好了！
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第10张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第10张")
享用吧
![^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第11张]( "^O^巧克力熔岩蛋糕^O^的做法步骤图 第11张")
